Der Biber sucht ab dem 10. März die beliebtesten Gaststätten im Biberland - in der Altmark, dem Harz und im Großraum Magdeburg. Zur Wahl stellen können sich Biergärten, Kneipen, Bars, Ausflugslokale, Bistros, Eiscafés und Restaurants. Interessierte Gastronomen können sich bis zum 25. Februar telefonisch unter ( 0391 ) 5999140 bei Christin Markus anmelden und die Teilnahmebedingungen anfordern.

Alle teilnehmenden Gaststätten werden vor Beginn und im Laufe des zehnwöchigen Wettbewerbs ( 10. März bis 12. Mai ) den Biber-Lesern mehrfach vorgestellt. Über die Sieger in den drei Regionen wird der Biber ausführlich in Wort und Bild berichten. Sie erhalten ein Schild, das sie als Gewinner des Biber-Gastronomiewettbewerbs ausweist.

Gewinnen können auch die an der Wahl teilnehmenden Leser. Unter allen abgegebenen Lesereinsendungen verlost der Biber Essen für vier und zwei Personen in den Siegerrestaurants sowie Gutscheine.

Bereits am 3. März werden an dieser Stelle alle Kandidaten vorgestellt.