Feiner Spargel mit Eierhälften

Dieses Rezept kenne ich schon aus meiner Kinderzeit. Auf dem Land hatten wir im Frühjahr immer reichlich Spargel und Bio-Hühnereier. So gab es fast täglich dieses edle Gemüse und wir überlegten uns immer neue Rezeptvarianten. Dies ist eins meiner Lieblingsrezepte.

...