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Fein und fruchtig statt rustikal: Gegrilltes schmeckt auch in einer mediterranen Variante. Der australische Koch Mark Jensen empfiehlt einen fein gewürzten Tintenfisch mit fruchtiger Zitronen- und... ... mehr
Diese deftige Vorspeise besticht nicht zuletzt durch ihre Farbe: Die Blaukrautsuppe von Fernsehkoch Hans Jörg Bachmeier wird mit einem geräucherten Forellenfilet gekrönt und mit saurer Sahne und... ... mehr
So schmeckt Sommer satt: karamellisierter Fenchel in Kombination mit fruchtigen Orangen, saftigen Tomaten und würzigen Oliven. Das mediterrane Ragout von dem australischen Koch Mark Jensen kann heiß... ... mehr
Die Spargelsaison hat begonnen - ein passender Anlass, das königliche Gemüse in einem frühlingshaften Salat zu kombinieren. Fernsehkoch Hans Jörg Bachmeier serviert weißen Spargel mit Radieschen... ... mehr
Drei Köstlichkeiten aus dem Meer, verfeinert mit einem würzig-sauren Dressing - das verspricht dieses Gericht des Kochs Bill Granger. Urlaubsgefühle sind inklusive... ... mehr
Gerade mit dem Ungewohnten besticht dieses Dessert, denn seine Hauptkomponenten kommen in Bezug auf Kuchen reichlich exotisch daher: Ziegenquark für die Creme und Maracuja für die Soße... ... mehr
Fast noch romantischer als ein Abendessen bei Kerzenschein ist ein Frühstück am Bett. Wer Ei servieren will, findet mit diesem leichten Rezept eine raffinierte Alternative zum Gerührten und Gekochten... ... mehr
Mit diesem Salat kommt Vietnam auf den heimischen Teller. Ein Ausflug in einen gut geordneten Asialaden ist zwar nötig, lohnt sich aber für das von den Straßenständen des Landes inspirierte Gericht... ... mehr
Diese Suppe ist fix zubereitet und macht als Vorspeise trotzdem viel her. Die Besonderheit ist das Topping aus kross gebratenem italienischem Bauchspeck, dem sogenannten Pancetta... ... mehr
Das Schöne an diesem Gericht liegt in seiner Schlichtheit: Sind die delikaten Zutaten vorhanden, ist die Zubereitung ganz einfach. Der frische Salat beeindruckt mit im Handumdrehen gezauberter Exotik... ... mehr
akz-i Wer kann sich schon konzentrieren, wenn der Magen leer ist? Ein kleiner Snack zwischendurch... weiterlesen
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