Beobachter: Essen in Kitas jetzt ausgewogener
Magdeburg (dpa/sa) - Die Verpflegung in Kitas und Schulen in Sachsen-Anhalt hat sich nach Ansicht von Beobachtern deutlich verbessert. Die Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), wonach sich Gerichte binnen vier Wochen nicht wiederholen sollen, werde bei vier von fünf Essenanbietern erfüllt. Das teilte die von Bund und Land eingerichtete Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung am Dienstag mit. Allerdings stünden häufig noch zu wenig Gemüse, frisches Obst und Vollkornprodukte auf dem Speiseplan.
"Im Durchschnitt werden von den Caterern inzwischen mehr als die Hälfte aller DGE-Kriterien zu den Lebensmittelhäufigkeiten vollständig erfüllt", erklärte Melanie Kahl von der Vernetzungsstelle. Viele Anbieter hätten zudem ihr vegetarisches Angebot ausgebaut. Die Vernetzungsstelle soll im Auftrag des Sozialministeriums in Kitas und Schulen für eine vollwertige, ausgewogene Ernährung sensibilisieren.
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