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Lieblingsrezepte Und was essen Sie zu Weihnachten?

Der Kantor Michael Scholl der Biederitzer Kantorei liebt Kartoffelsalat zu Weißwürsten. Aber was sind Ihre Lieblingsrezepte zu Weihnachten?

Von Anke Reppin 05.12.2020, 00:01

Burg/Genthin l Gut gefüllte Restaurants gehörten zu Weihnachten wie Plätzchen auf den Teller. Doch in diesem Jahr ist vieles anders. Sich das Weihnachtsmenü bei einem Besuch im Lieblingsrestaurant schmecken zu lassen – das wird nicht gehen. Vielleicht wird ja deshalb mehr gemeinsam gekocht. Wenn ja, was kochen und essen die Menschen im Jerichower Land zum Fest gerne? Was sind die Lieblingsrezepte zur Weihnachtszeit?

Michael Scholl ist Leiter der Biederitzer Kantorei. Nach seinen Proben und Konzerten und zu besonderen Gelegenheiten sitzt der Chor gerne auch bei einem gemeinsamen Essen zusammen. Dafür kochen die Mitglieder nicht selten ihre Lieblingsrezepte. Zum 30-jährigen Bestehen der Kantorei, im Oktober 2019, verrieten einige von ihnen ihre Lieblingsrezepte für ein Chorkochbuch.

Zu den Lieblingsrezepten ihres Leiters Michael Scholl gehört die Käsesuppe von Mama Adelheid Scholl. „Die Musiker sind ja für Proben und Auftritte oft mindestens einen Tag lang zusammen und werden dann von der Kantorei auch versorgt“, erzählt Michael Scholl. Warme Käsesuppe, in großen Töpfen serviert, habe da schon so manchen Musiker in kalten Kirchen warm und satt bekommen, lacht er.

Besondere Erinnerungen verbindet er auch mit „Eslandas mediterranem Kartoffelsalat“ von Chormitglied Eslanda Borchert. Traditionell gebe es im Hause Scholl in Biederitz nach der Christvesper am Heiligen Abend schlesische Weißwürste. Dazu habe sich mittlerweile Eslandas Kartoffelsalat als Beiwerk etabliert, freut sich Michael Scholl.

Der Kreis „des ganzen herrlichen Weihnachtsfestes“ schließe sich für ihn an Silvester, erzählt Scholl. Auch kulinarisch verbindet er damit etwas Besonderes. Für den „Kassler im Blätterteig“ ist dann seine Frau Claudia Scholl zuständig. „Das ist für mich Silvester“, schwärmt der Leiter der Biederitzer Kantorei, der beim Genuss des blätterteigummantelten Kasslers auf die Dinge blickt, die vor ihm liegen. Im Falle der Biederitzer Kantorei auf ein neues musikalisches Jahr. 2021 wird das unter dem Titel „Lust und Leidenschaft“ laufen. Zwei Dinge, die auch Grundlage für den einen oder anderen Hobbykoch sind. Geht es Ihnen auch so? Welche Rezepte verbinden Sie mit Weihnachten? Möchten Sie die einmal vorstellen, damit vielleicht der eine oder andere zu diesem so anderen Weihnachten auch mal die Tradition brechen und ein neues Weihnachtsmahl ausprobieren kann?

Dann schicken Sie uns Ihr Lieblingsrezept zu, mit der Anleitung und mit ein paar Zeilen, warum das so ist. Und den besonderen Pfiff hätte ihre Mail, wenn Sie uns ein Foto mitschicken – mit Ihnen an Herd, Schneidebrett, an der Festtafel oder von einem ihrer Lieblingsweihnachtsfeste.

Wenn Sie mitmachen, haben Sie die Chance zu gewinnen: Wir losen drei Gewinner aus. Der erste Preis sind 150 Euro, der zweite 100 und der dritte Preis 50 Euro. Ihre Mail schicken Sie bitte an redaktion.burg@volksstimme.de, Stichwort Weihnachtsrezept. Und vergessen Sie nicht, Ihren Namen und Ihre Adresse mit anzugeben.