Selbstständig in der Altmark

Zauberhafte Buffets aus Gardelegens Ortsteil Lotsche

Bei ihm wird zum einen noch so gekocht wie zu Omas Zeiten, zum anderen hat er aber auch vegane Gerichte im Angebot. Wolfram Okon aus dem Gardelegener Ortsteil Lotsche zaubert Buffets nach jedem Wunsch.

Von Elke Weisbach 14.05.2022, 12:15

Das besondere an der Buffetzauber-Küche: Neben einem Gasherd nutzt Wolfram Okon auch gern seinen mit Holz geheizten Küchenherd, vor allem für Gerichte, die langsam und lange gekocht werden müssen. Auch der große Kessel vorn wird mit Holz auf Touren gebracht. Elke Weisbach

Lotsche - Er steht mit Leidenschaft in der Küche und wollte bereits als Jugendlicher Koch werden. Doch manchmal kommt man erst auf Umwegen zum Ziel.