Traditionsgaststätte

In Stendal überlebt das Traditionslokal Klöppel jeden Trend

Fast schon unvorstellbare 86 Jahre existiert die Gaststätte Klöppel in Stendal. Und noch immer ist sie in der Hand der Gründerfamilie. Das soll am besten auch so bleiben.

Von Antonius Wollmann 23.01.2022, 06:00 • Aktualisiert: 23.01.2022, 08:39
In diesem Haus befindet sich im 86. Jahr die Gaststätte Klöppel. Koch Paul Klöppel hatte die Speisewirtschaft mit seiner Frau Friedel gegründet.
In diesem Haus befindet sich im 86. Jahr die Gaststätte Klöppel. Koch Paul Klöppel hatte die Speisewirtschaft mit seiner Frau Friedel gegründet. Foto: Stadtarchiv Stendal

Stendal - Wahrscheinlich ist die Mischung das Erfolgsrezept. Sich immer neu zu erfinden, wenn es Zeiten und Umstände erfordern. Und sich gleichzeitig so treu zu bleiben, dass die Stammgäste einen stets wiedererkennen und sich nicht verschreckt abwenden. Sonst hätte die Gaststätte Klöppel in der Hallstraße wohl nicht im vergangenen Jahr den 85. Geburtstag gefeiert. In dritter Generation führt die Familie das Stendaler Traditionslokal.

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