Gastgewerbe leidet unter Fachkräftemangel

Halle (dpa) l Hohe Ausgaben und Fachkräftemangel belasten die Reisebranche in Sachsen-Anhalt. "In der Tourismuswirtschaft klafft die Schere zwischen Umsatz und Gewinn immer weiter auseinander", erklärte Antje Bauer von der Industrie- und Handelskammer Halle-Dessau am Dienstag. In einer Umfrage habe knapp die Hälfte der befragten Beherbergungsunternehmen und ein Drittel in der Gastronomie angegeben, offene Stellen seit längerem nicht mehr adäquat besetzen zu können. "Aber ohne geeignetes Personal kein guter Service und ohne attraktives Angebot kein Geschäft", so Bauer. Die Unternehmen stellten inzwischen vermehrt ältere Mitarbeiter und ausländische Fachkräfte ein, um den Mangel zu mindern.

Die IHK Halle-Dessau und die IHK Magdeburg hatten zuvor mehr als 220 Unternehmen zum Geschäftsklima befragt. Demnach bilanzierten die Gaststätten und Herbergen ihre Lage in der Sommersaison zwar als positiv. Nur in der Hotellerie habe sich das gute Geschäft aber auch erfreulich auf den Umsatz ausgewirkt. 40 Prozent der befragten Unternehmen im Hotelgewerbe meldeten ein Plus, wie die IHK mitteilte. Im Gaststättengewerbe war jeder zweite Betrieb mit der abgelaufenen Saison zufrieden. Trotz zum Teil vorangegangener Preissteigerungen sei der Umsatz jedoch gesunken.

Für die Wintersaison erwartet die Branche insgesamt schlechtere Geschäfte als in den Vorjahren. Jeder fünfte Hotelbetrieb rechnet mit negativen Entwicklungen. Zwei Drittel der Reiseunternehmen und ein Drittel der Herbergen gaben an, die Preise anheben zu wollen. Neben dem Fachkräftemangel drücken laut Umfrage die allgemein hohen Arbeitskosten und die Preise für Energie und Lebensmittel auf die Stimmung.