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Artikel zum Thema Spargel

    Arbeitsplätze wichtiger als großes Fest

    Spargelfest

    Arbeitsplätze wichtiger als großes Fest

    30.04.2019 – Die Trockenheit macht der Agrargenossenschaft Probleme. Deshalb wird es ein kleineres Spargelfest in Hohenseeden geben. mehr ›

    Spargel-Anbau ist auch im eigenen Garten möglich

    Spargel selbst ge...

    Spargel-Anbau ist auch im eigenen Garten möglich

    29.04.2019 – Wer einen großen Garten hat, der kann Spargel selbst anbauen. Je nach Sorte unterscheidet sich Platz und Aufwand. Was Hobby-Gärtner noch ... mehr ›

    Geronnene Sauce Hollandaise mit Eiswürfeln retten

    Tipp zur Spargelzeit

    Geronnene Sauce Hollandaise mit Eiswürfeln retten

    26.04.2019 – So betörend der Geschmack, so knifflig ist die Zubereitung: Schnell gerinnt die Sauce Hollandaise und verliert ihr leckeres Aussehen. Abe... mehr ›

    Spargelernte mit Hilfe aus Rumänien

    Saisonarbeit

    Spargelernte mit Hilfe aus Rumänien

    26.04.2019 – 80 Saisonarbeiter kommen jedes Jahr zum Spargelhof Garlipp in der Altmark. Sie stammen zum Großteil aus Rumänien. mehr ›

    Gesetze erschweren Spargelernte

    Personal

    Gesetze erschweren Spargelernte

    25.04.2019 – Der Plätzer Spargelhof findet immer weniger Erntehelfer. Die Arbeitszeitgesetze seien mit dem Saisongeschäft einfach nicht vereinbar. mehr ›

    Welches Wasser zu welchem Essen passt

    Viel oder wenig K...

    Welches Wasser zu welchem Essen passt

    25.04.2019 – Mineralwasser hat zwar wenig Eigengeschmack, dennoch ist nicht jede Sorte für jedes Gericht geeignet. Einen Unterschied macht etwa der Ko... mehr ›

    Rezept für Bavette mit leichtem Spargelpesto

    Für die Feieraben...

    Rezept für Bavette mit leichtem Spargelpesto

    24.04.2019 – Weißer oder grüner Spargel? Beide Sorten sind gleichermaßen lecker. Aber für Pesto, Antipasti & Co. sollte es immer der grüne Spargel sei... mehr ›

    Der Profi am Spargelschäler

    Serie

    Der Profi am Spargelschäler

    18.04.2019 – In „Zerbst - Stadt der Weltmeister“ geht es um Menschen, die zur Weltklasse gehören. Heute: Tom Hebäcker, Spargelschäl-Weltmeister. mehr ›

    Spargel ohne Folie und mit Gütesiegel

    Der Umwelt zuliebe

    Spargel ohne Folie und mit Gütesiegel

    15.04.2019 – Der Anblick von Feldern unter Plastikfolie stimmt Spargelfans jedes Jahr im Frühjahr auf die Delikatesse ein. Doch es gibt auch Spargel o... mehr ›

    Spargel muss beim Biegen brechen

    Zeichen für Frische

    Spargel muss beim Biegen brechen

    11.04.2019 – Die Spargelsaison hat begonnen. Am besten schmecken die Stangen, wenn sie ganz frisch sind. Wer beim Einkauf auf Nummer sicher gehen will... mehr ›