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Schlesischer Kaiserbraten

Von Karin Goldmann aus Gommern 28.01.2013, 15:39

Wie der Name schon sagt, stammt mein Gericht von meiner Mutter, die aus Schlesien kam. Man nehme einen Schweinenacken. Der Schweinenacken wird vollständig mit Salz eingerieben und 24 Stunden in den Kühlschrank gestellt.

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