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EIL:
Magdeburgs OB: „Weihnachtsmarkt kann vorerst nicht genehmigt werden“
Magdeburgs OB: „Weihnachtsmarkt kann vorerst nicht genehmigt werden“

Rezepte

Eine deftige Karpfenvariante bietet das Rezept des Fischereibetriebs Klaus Lübbe aus Möckern-Lochow, das die Oma von Fischereiwirtschaftsmeister Gunter Thiem vor langer Zeit aus Schlesien mitgebracht hat.

Weihnachten und Silvester

Rezept: Karpfen auf Pilzsauerkraut vom Fischereibetrieb Klaus Lübbe aus Möckern-Lochow

Im "Pastel Blumencafé" in Magdeburg ist der Gewürz-Orangenkuchen ohne Mehl und Butter in der Weihnachtszeit wegen seines intensiven Orangengeschmacks gefragt.

Weihnachten in magdeburg

Rezept: Gewürz-Orangenkuchen aus dem "Pastel Blumencafé"

Die mächtige Pflaumen-Punsch-Torte aus dem im Hundertwasserhaus ansässigen Café "Alt Magdeburg" erfreut sich seit Jahren großer Beliebtheit zur Weihnachtszeit.

Weihnachten in Magdeburg

Rezept: Pflaumen-Punsch-Torte aus dem Café „Alt Magdeburg“

Für die veganen Zimtschnecken aus dem Lokal "Botanica" aus Magdeburg gibt es viele verschiedene Varianten.

Weihnachten in Magdeburg

Rezept: Vegane Zimtschnecken aus dem Lokal „Botanica“

Nicht nur zur Adventszeit sind die kleinen Küchlein aus dem Café "Mademoiselle Cupcake" aus Magdeburg beliebt. Die Variante mit Äpfeln lässt sich leicht nachbacken. 

Weihnachten in Magdeburg

Rezept: Bratapfel Cupcakes aus dem Café „Mademoiselle Cupcake“

Rezepte

Im Café "Schöne Dinge" in Magdeburg ist der Honigkuchen nach altem deutschen Rezept in der vorweihnachtlichen Adventszeit jedes Jahr wieder gefragt.

Weihnachten in Magdeburg

Rezept: Altes deutsches Lebkuchenrezept aus dem Apotheken-Café „Schöne Dinge“

Im Winter gehört der Spekulatiuskuchen zum Repertoire des Café "Herzstück". Mit einfachen Zutaten ist er in der Adventszeit schnell nachzubacken.

Weihnachten in Magdeburg

Rezept: Kirsch-Spekulatius-Torte aus dem Café „Herzstück“

Der karamellisierte Birnen-Nusskuchen aus dem Café "Yerevan" aus Magdeburg verströmt besinnliche Gerüche zur Adventszeit und erinnert ganzjährig mit seinen vielen verschiedenen Nüssen an Weihnachten.

Weihnachten in Magdeburg

Rezept: Armenischer Birnen-Nusskuchen aus dem Café „Yerevan“

Die „Bratenzutaten“ für das Gulasch bestehen aus Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Tomatensaft und scharfen Gewürzen.

Ganz ohne Fleisch

Seelenwärmer: Rezept für Kartoffelgulasch

Wenn sich der Sommer verabschiedet, startet die Pilzsaison. Für die One-Pot-Pasta eignen sich alle Sorten - von Pfifferlingen bis Steinpilzen.

Kochen mit nur einem Topf

Rezept für Cremige One-Pot-Pasta mit Pilzen

Rezepte

Amalfi-Zitronen mit ihren dicken Schalen sind perfekt für ein intensives Aroma der Linguine al limone.

Zünglein trifft Zitrone

Rezept für Linguine al limone als Sommerfinale

Saure Sahne, Crème fraîche, Buttermilch, etwas Knoblauchgranulat, Pfeffer und Salz verrühren - und fertig ist das Ranch Dressing.

Ratzfatz zum Grillen

Original amerikanisches Ranch Dressing

Für die Birnen-Thymian-Stulle werden drei Sorten Käse verwendet.

Drei Sorten Käse

Bacon mit Birne: So geht die Dreikäsehoch-Stulle

Kein Schnippeln nötig: Der Erbsen-Mais-Salat eignet sich auch als idealer Schulsnack.

Schnelle Zubereitung

Erbsen-Mais-Salat

Gegrillte Maiskolben mit einer raffinierten Miso-Butter, die den gelben Körnern einen leicht salzigen Umami-Geschmack verleiht.

Salziger Umami-Geschmack

Gegrillter Maiskolben mit Miso-Butter

Rezepte

Sieht aus wie ein normaler Zupfkuchen, doch im Inneren sorgen süße Brombeeren für Saftigkeit.

Saftig, fruchtig, fluffig

Leckerer Brombeerkuchen mit Zupf

Happen für Happen eine kleine Auszeit vom Alltag: Die Tortillas werden ganz einfach in zwei Pfannen zubereitet.

Pfannenzauber

Tortillas mit schwarzen Bohnen und Currybananen

Herzhaft und süß, aber ganz ohne Zucker: Bananenpancakes und Gemüsewaffeln sind hier in der Brotdose vereint.

Mal süß, mal herzhaft

Rezept für Pancakes und Gemüsewaffeln für die Brotbox

Der bunte griechische Salat mit getrockneten Tomaten, Feta, Oliven, Rucola und den Kritharakinudeln bringt Farbe auf jedes BBQ-Buffet.

Tafeln wie die Götter

Rezept für Kritharakisalat mit Feta und Oliven

Die cremige Auberginen-Sauce wird mit einer kräftigen Note von frischen Salbei-Blättern zubereitet.

Mit frischem Salbei

Pasta mit einer cremigen Auberginen-Sauce

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