Knollen ausreifen lassen

Bonn (dapd). Die Erntezeit für Lagerkartoffeln hat begonnen. Damit die Knollen sich monatelang lagern lassen, sollten Hobbygärtner einiges beachten. So sei es zum Beispiel wichtig, dass die Knollen in der Erde vollständig ausreifen, teilt der aid-Infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz in Bonn mit.

Zu früh geerntet, haben sie eine geringere Lagerdauer. Zu welcher Zeit eine Kartoffel reif ist, darüber entscheiden hauptsächlich die sortentypischen Reifezeiten, aber auch Faktoren wie Witterung, Boden oder Nährstoffversorgung. Als Faustregel gilt: Kartoffeln sind dann reif, wenn das Kraut abgestorben ist, die Knollen eine feste Schale gebildet haben und sich leicht von den unterirdischen Stängeln lösen lassen.

Dann können sie mit geeignetem Gartengerät schonend ausgegraben und eingelagert werden.