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Weihnachten in Magdeburg Rezept: Armenischer Birnen-Nusskuchen aus dem Café „Yerevan“

Es ist Adventszeit – in vielen Magdeburger Cafés stehen wieder weihnachtliche Kuchen, Torten und Backwaren auf den Speisekarten. Das Café „Yerevan“ aus Magdeburg-Stadtfeld hat sein hauseigenes Rezept zur Weihnachtszeit der Volksstimme verraten.

Von Kristina Reiher 25.11.2022, 10:25
Der karamellisierte Birnen-Nusskuchen aus dem Café "Yerevan" aus Magdeburg verströmt besinnliche Gerüche zur Adventszeit und erinnert ganzjährig mit seinen vielen verschiedenen Nüssen an Weihnachten.
Der karamellisierte Birnen-Nusskuchen aus dem Café "Yerevan" aus Magdeburg verströmt besinnliche Gerüche zur Adventszeit und erinnert ganzjährig mit seinen vielen verschiedenen Nüssen an Weihnachten. Foto: Cafe Yerevan

Magdeburg - Um Heimat, Traditionen und Kuchen dreht sich alles auch im Café „Yerevan“ in Magdeburg-Stadtfeld – nicht nur zur Adventszeit. Weihnachtlich duftet es hier dank der Zutaten fast das ganze Jahr. „Wir backen typisch armenisch viel mit Nüssen und Honig“, verrät Konditorin Rima Hovhannisyan.