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Gastronomie Besonderes Jubiläum für Bäckerei Stamm aus Welsleben

Bis 1835 reichen die Wurzeln des Familienbetriebes. Seit 1983 betreiben Karsten und Bärbel Stamm die Filiale in Welsleben. Wie sind die Zukunftsaussichten?

Von Julien Kadenbach 04.07.2023, 18:13
Bärbel und Karsten Stamm betreiben seit 40 Jahren die Backstube in Welsleben. Hunderte Backwaren werden täglich ab Mitternacht hergestellt und am nächsten Morgen verkauft.
Bärbel und Karsten Stamm betreiben seit 40 Jahren die Backstube in Welsleben. Hunderte Backwaren werden täglich ab Mitternacht hergestellt und am nächsten Morgen verkauft. Foto: Julien Kadenbach

Welsleben/Felgeleben - Seit genau 40 Jahren gibt es die Bäckerei Stamm in Welsleben, die auf eine traditionsreiche Geschichte bis ins Jahr 1835 zurückblicken kann. Doch dieses Jubiläum ist auch mit einem wehmütigen Beigeschmack verbunden, denn die Zukunft des traditionsreichen Handwerksbetriebs steht auf wackeligen Beinen.