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Hotel- und Gaststättengewerbe Eiskalt abserviert: Gastro-Fachkräfte aus der Altmark schulen um

Im Altmarkkreis haben 17 Prozent der Beschäftigen im Hotel- und Gaststättengewerbe innerhalb eines Jahres die Branche verlassen. Die Volksstimme hakte nach.

Von Stefanie Brandt, Beate Achilles und Antje Mewes 04.09.2021, 04:45
Die Gastronomie-Branche muss umdenken, denn die Fachkräfte laufen ihr weg.
Die Gastronomie-Branche muss umdenken, denn die Fachkräfte laufen ihr weg. Symbolfoto: Marijan Murat/dpa

Gardelegen - Innerhalb des vergangenen Jahres haben im Altmarkkreis rund 150 Köche, Servicekräfte und Hotelangestellte dem Gastgewerbe den Rücken gekehrt. Das teilte kürzlich die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) unter Berufung auf Zahlen der Arbeitsagentur mit.