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  4. Expertentipps für Arbeiten im Garten im Monat November

Gartenserie Expertentipps für Arbeiten im Garten im Monat November

Welche Arbeiten im November im Gemüse- oder Ziergarten anstehen, darüber informiert Ruth Schwarzer. Die Kalbenser Gartenbauingenieurin schildert auch, wo Laub derzeit gut eingesetzt werden kann. Zudem gibt es wieder Tipps bei Schädlingsbefall sowie Rezepte.

Von Doreen Schulze Aktualisiert: 12.11.2021, 08:31
Die Endivie, die zur Gattung der Wegwarten gehört, eignet sich sehr gut für die Zubereitung von Herbst- und Wintersalaten.
Die Endivie, die zur Gattung der Wegwarten gehört, eignet sich sehr gut für die Zubereitung von Herbst- und Wintersalaten. Foto: Doreen Schulze

Kalbe - Die letzten Endivien im Garten müssen vor dem Einsetzen des Frostes im Mistbeet, Gewächshaus oder im Keller eingelagert werden. So beschrieb es bereits Johannes Wesselhöft in „Der Garten des Bürgers und Landmannes“ (Ausgabe 1891). Dazu ist die Pflanze samt Wurzel herauszunehmen. So muss sie nicht sofort verbraucht werden, sondern kann bei Bedarf auch zu einem späteren Zeitpunkt zubereitet werden.