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Magdeburger Kita ohne Fisch und Fleisch Kinder vegetarisch oder vegan ernähren: Gesund oder Risiko?

Die Kita Traumhügel wird zur ersten vegetarischen Kita in Magdeburg. Ist eine Ernährung ohne Fisch und Fleisch gesund für Menschen, die noch heranwachsen? Die medizinische Ernährungsberaterin des Klinikums Magdeburg klärt auf.

Von Lena Bellon Aktualisiert: 23.07.2025, 09:15
Viel Gemüse, Käse und Eier gehören zur vegetarischen ernärhung. Wie gesund ist diese Lebensweise für Kinder und Jugendliche?
Viel Gemüse, Käse und Eier gehören zur vegetarischen ernärhung. Wie gesund ist diese Lebensweise für Kinder und Jugendliche? Foto: Ariane Bille/dpa

Magdeburg. - Die Magdeburger Kita Traumhügel stellt ab 1. August 2025 auf rein vegetarische Versorgung um. Die medizinische Ernährungsberaterin des Klinikums Magdeburg, Yvonne Bühring, klärt im Gespräch mit Volksstimme-Reporterin Lena Bellon darüber auf, wie gesund eine rein vegetarische Ernährung für Kinder und Jugendliche ist.