Aufgespiesst Saisonal, regional und eiskalt reduziert
Wenn die Ware einfriert: Eine außergewöhnliche Alternative für den Wochenmarkt im fränkischen Coburg.
Coburg l Gemüsehändler Michael Gröner aus dem fränkischen Coburg hat ein Problem mit seinem Stand auf dem Wochenmarkt: Bei der Kälte friert ihm die Ware auf dem Markt kaputt. Obst, Salat oder Gurken sind schon hinüber, bevor sie der erste Kunde zu Gesicht bekommt. Gemüsehändler Michael Gröner aus dem fränkischen Coburg hat auch schon eine Lösung. Er wechselt eiskalt das Sortiment. Diesmal ausschließlich Ware, der die Kälte nichts anheben kann.