Pilzesammeln Von lecker bis tödlich: Pilzberaterin aus Abbenrode gibt Tipps, worauf Sammler achten müssen
Manche sind groß, andere winzig, kräftig oder zurückhaltend in der Farbe: Es ist nicht einfach, bei Pilzen den Überblick zu behalten. Steffi Brackhan hilft Sammlern.
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Abbenrode - „Die Ausbeute ist seit zwei, drei Wochen mau. Es ist vielleicht zu kalt und war zu lange trocken“, sagt Steffi Brackhan und blickt in ihren Korb. Darin befinden sich Pilze, die sich in Form, Farbe und Größe stark unterscheiden. Und nicht nur darin: Während einige die Grundlage für ein leckeres Gericht bilden, sind andere stark giftig.