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  5. Regionale Erdbeeren pflücken und kaufen in Sachsen-Anhalt - Schmecken deutsche Erdbeeren am besten?

Erdbeersaison Schmecken deutsche Erdbeeren am besten? Wo gibt es frische Erdbeeren in Sachsen-Anhalt?

Es geht wieder los - die Erdbeerzeit beginnt. Ob als Kuchen, im Dessert oder einfach pur: die Erdbeere ist eine echter Allrounder in der Küche. Doch woran sind gute Erdbeeren zu erkennen und wo sind regionale Produkte erhältlich? 

Von Linda May van Bui Aktualisiert: 05.06.2023, 15:23
Erdbeeren für den Kuchen sollten möglichst erntefrisch sein. 
Erdbeeren für den Kuchen sollten möglichst erntefrisch sein.  Foto: Christin Klose/dpa-tmn

Magdeburg - Rund drei Kilo Erdbeeren essen die Deutschen pro Jahr. Viele Verbraucher legen beim Kauf besonders wert auf regionale Produkte. Doch sind deutsche Erdbeeren wirklich besser? Wie erkennt man frische Früchte? Dürfen sie in den Kühlschrank?  Der Verband der Ostdeutschen Spargel- und Beerenobstanbauer (kurz: VOSBA) gibt Auskunft. Wir verraten außerdem, wo es Erdbeeren in Sachsen-Anhalt zu kaufen gibt.

Worauf sollte beim Kauf von Erdbeeren geachtet werden?

Normalerweise greifen Kunden gern zu den Beeren, die besonders rot und gut geformt aussehn. Doch das beste Aroma haben weiche Früchte. "Es gibt hellrote bis dunkelrote Sorten, also ist die Farbe nicht immer ausschlaggebend", so Frank Saalfeld, Geschäftsführer des VOSBA. Wichtig sei es, dass die Erdbeeren vorallem regional sind. Denn durch die kurzen Transportwege können sie „feldfrisch“ beim Kunden ankommen und haben dadurch das besondere Erdbeeraroma. 

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Frische Erdbeeren sind außerdem daran zu erkennen, dass sie glänzen. Auch grüne, noch frisch wirkende, Kelchblättern und Stiele weißen auf eine gute Qualität hin, betont Frank Saalfeld.

Erdbeeren sind zudem sehr sensible Früchte. Da sie leicht zerdrückt werden können, sollten sie im Einkaufskorb obenauf transportiert und keiner großen Hitze, beispielsweise im aufgeheizten PKW, ausgesetzt werden.

Sind deutsche Erdbeeren wirklich besser?

Ja, deutsche Erdbeeren sind besser. Ob sie aus dem Gewächshaus kommen oder vom Feld. Je kürzer der Transportweg, desto frischer die Früchte. Je frischer die Früchte, umso mehr Aroma haben sie

VOSBA-Geschäftsführer Frank Saalfeld

Auch die in Deutschland angebauten Sorten würden sich sehr von denen aus Südeuropa oder aus Übersee und Südafrika unterscheiden. Diese Sorten seien besondere Züchtungen, die nicht erntereif geerntet werden. So reifen die Früchte auf dem langen Weg nach Deutschland erst nach. Dabei würden sie sich zwar vollständig rot verfärben, würden aber trotzdem meist noch sehr fest im Supermarkt mit wenig Aroma ankommen. "Denn Aroma wird in der Sonne gebildet und nicht im Kühltransporter", sagt Saalfeld. 

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Wie werden Erdbeeren richtig gelagert?

Die Haltbarkeit von Erdbeeren begrenzt sich auf ein bis zwei Tage - im Idealfall werden sie direkt nach dem Kauf verzehrt. Auch im Kühlschrank sind reife Erdbeeren nicht gut lagerbar. Auch hier sollten sie spätestens nach zwei Tagen aufgegessen sein. Es gibt täglich neue und frische Erdbeeren, sodass eine lange Lagerung nicht zwingend nötig ist.

"Wenn man sie im Kühlschrank lagert, dann am besten in einer Schüssel mit einem Tuch abgedeckt.", fügt Frank Saalfeld hinzu. Auch außerhalb des Kühlschrankes sei das Abdecken mit einem Tuch empfohlen, denn vor allem Fruchtfliegen lieben Erdbeeren.

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Als Tipp vor dem Verzehr rät der VOSBA-Geschäftsführer: "Beim Waschen ist Vorsicht geboten, denn Erdbeeren verlieren rasch an Aroma, besonders wenn sie einem starken Wasserstrahl oder einem langen Wasserbad ausgesetzt sind. Am besten wäscht man Erdbeeren vorsichtig kurz ein einer Schüssel. Die Kelchblätter sollten zuletzt entfernt werden.

Wo kann ich Erdbeeren direkt aus Sachsen-Anhalt kaufen?

So regional wie möglich, ist die Devise. Denn nur so können tagfrische Beeren garantiert werden. Auch in Sachsen-Anhalt und Umgebung gibt es einige Erdbeeranbauer. Hier können Erdbeeren, die direkt vom Feld kommen, gekauft werden. Ein Auswahl an Verkaufsständen, Selbstpflückfeldern und Hofläden:

Erdbeerverkauf in Magdeburg und Umgebung:

  • Beerenhof Familie Vorlop: Wernigeröder Straße 10, 38871 Ilsenburg-Drübeck
  • Beerenhof Familie Vorlop: Marktplatz Wernigerode
  • Hofladen Obsthof Hornemann: Am Schachtteich 1, 39171 Sülzetal (OT Altenweddingen)
  • Argargenossenschaft Hohenseeden Parchen eG: in der Bauernscheune, Berliner Chaussee 1, 39307 Elbe-Parey
  • Spargelhof Magdeburg: Neuer Sülzeweg 92, 39128 Magdeburg
  • Erdbeer Gummert: Magdeburg, Breiter Weg (UniPlatz)
  • Erdbeer Gummert: Magdeburg, Halberstädter Chaussee
  • Erdbeer Gummert: Magdeburg, Große Diesdorfer Straße (Ecke Maxim-Gorki-Straße)
  • Erdbeer Gummert: Magdeburg, Alter Markt
  • Erdbeer Gummert: Magdeburg, Nikolaiplatz
  • Erdbeer Gummert: Magdeburg, Hasselbachplatz
  • Erdbeer Gummert: Magdeburg, Olvenstedter Platz
  • Erdbeer Gummert: Magdeburg, EDEKA-Center, (Bördepark)
  • Erdbeer Gummert: Magdeburg, Sudenburg, Halberstädter Straße 91 EDEKA
  • Erdbeer Gummert: Magdeburg, Am Flugplatz (Hinter Classic Hotel)
  • Magdeburger Spargelhalle: Großer Silberberg
  • Garlipp Spargel: Vor Ortseingang Wedringen, Magdeburger Str. 2A, 39345 Haldensleben
  • Erdbeer Gummert: Burg, Zibbeklebener Str. am Marktkauf
  • Erdbeer Gummert: Haldensleben, Hagentorplatz (vor der Volksbank)
  • Karls Erdbeerhof: Loburg
  • Stendaler Scheunenladen: Stendal Siedlung
  • Hofladen Gartenbau Müller: Stendal

Erdbeerverkauf in Halle und Umgebung:

  • Regio Farmers: In der Geiststraße im Zentrum von Halle
  • Regio Farmers: Am Reileck im Paulusviertel in Halle
  • Regio Farmers: Im Hofladen in Niemburg
  • Regio Farmers: Peißnitz, Burgstraße
  • Regio Farmers: Verkaufsstand am Selbstpflückfeld Landsberg, Leipziger Straße
  • Regio Farmers: Verkaufsstand am Selbstpflückfeld Bruckdorf, Grubenstraße
  • Regio Farmers: Verkaufsstand am Selbstpflückfeld Zöberitz/Peißen, Kreuzung Autobahnsiedlung, Zur Straßenmeisterei
  • Regio Farmers: Verkaufsstand am Selbstpflückfeld Oppi, Dessauer Straße 06188 Landsberg OT Oppin, neben der Freiwilligen Feuerwehr
  • Regio Farmers: Verkaufsstand am Selbstpflückfeld Trotha
  • Regio Farmers: E-Center Weidauer, Merseburger Straße 40, innerhalb des Warensortiments im E-Center
  • Regio Farmers: E-Center Halle Hermesstraße 15, innerhalb des Warensortiments im E-Center
  • Regio Farmers: E-Center Wilhelm Weißenfelser Str. 52, innerhalb des Warensortiments im E-Center
  • Regio Farmers: E-Center Merseburg Kollenbeyer Weg 2, 06217 Merseburg
  • Regio Farmers: Rewe Giebichenstein, Carl-Robert-Str. 4
  • Regio Farmers: Rewe Damaschkestraße, Frau-von-Selmnitz-Str. 4 Halle
  • Regio Farmers: Rewe Büschdorf
  • Regio Farmers: EDEKA Landsberg, Zörbiger Straße 17, 06188 Landsberg
  • Tautz Erdbeeren und Spargel: Im Hofladen in der Dölziger Straße 31 in Frankenheim
  • Erdbeerparadies Salzmünde: An der Landstraße 159 zwischen Halle-Dölau und Salzatal

Aktuell noch geschlossen:

  • Regio Farmers: Hauptbahnhof Halle (Saale), Hans-Dietrich-Genscher-Platz
  • Regio Farmers: Halle Zentrum, Geiststraße
  • Regio Farmers: Trotha (Lidl), Köthener Straße
  • Regio Farmers: Rannischer Platz, Steinweg 33 Halle

Weitere Auskünfte erhalten Sie auf den Webseiten der jeweiligen Erdbeeranbauer. Alle Angaben ohne Gewähr und Anspruch auf Vollständigkeit.

So gesund sind Erdbeeren

Neben dem gutem Geschmack, ist die Erdbeere vor allem ein wahrer Fitmacher. Die Früchte sind reich an Vitamin C. Mit 65mg pro 100g enthalten sie mehr Vitamin C als beispielsweise eine Orange. Das regt vor allem den Stoffwechsel an. Zusätzlich sind sie reich an Vitamin B2, B5, und an Folsäure.

Dazu gibt es noch viel Kalium und Magnesium. Dadurch trägt die Beere vor allem zur Gesundheit von Nerven, Knochen und geistiger Leistung bei. Und für die schlanke Linie: Erdbeeren haben trotz ihrer Süße nur 32 Kalorien pro 100 Gramm.