Gastronomie in Sachsen-Anhalt Beraterin über Gaststätten-Aus: Viele Schließungen sind selbstverschuldet
In Sachsen-Anhalt gibt es immer weniger Gaststätten und Restaurants. Besonders die deutsche Küche tut sich schwer. Isabel Kranke ist Gastronomie-Beraterin und spricht darüber, warum viele Schließungen auch selbstverschuldet sind.
Aktualisiert: 15.03.2024, 12:16
![Deutsche Küche kommt in Sachsen-Anhalt immer seltener auf den Tisch. Besonders auf dem Land müssen viele Gaststätten schließen.](https://bmg-images.forward-publishing.io/2024/03/14/93daa9fc-b7db-4e6e-9156-4dcaa4598ca0.jpeg?rect=524%2C9%2C3152%2C2174&w=1024&auto=format)
Magdeburg - Jedes Jahr schließen in Sachsen-Anhalt mehr Gaststätten als neue aufmachen. Woran liegt das? Die Gründe dafür erläutert Gastronomie-Beraterin Isabel Kranke im Gespräch mit Volksstimme-Reporter Robert Gruhne.