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Keine Leerstellen bei HB&K So bewältigen die Halberstädter Bäcker die Nachwuchskrise

Das Handwerk hat oftmals Nachwuchsprobleme. Besonders die Bäcker sind davon betroffen. Warum die Situation beim Halberstädter Unternehmen HB&K anders ist.

Von Thomas Kügler 13.05.2025, 18:00
HB&K-Geschäftsführerin Eva Kilian weiß es: Man muss schon einen guten Plan haben, um den beruflichen Nachwuchs zu fördern
HB&K-Geschäftsführerin Eva Kilian weiß es: Man muss schon einen guten Plan haben, um den beruflichen Nachwuchs zu fördern Foto: Thomas Kügler

Halberstadt. - Handwerk und beruflicher Nachwuchs: das sind zwei Dinge, die seit einigen Jahren nur noch bedingt zusammenpassen. Besonders die Bäcker klagen über Lehrlingsmangel. Doch bei den Halberstädter Bäcker und Konditoren (HBK) ist das ganz anders. Geschäftsführerin Eva Kilian erklärt warum.