Hof Dihlmann öffnet im Advent seine Pforten für interessierte Gäste / Großer Andrang in Busch Bei Bio-Glühwein ins Jahr zurückgeblickt
Zum zehnten Mal gab es auf dem Biolandhof von Michael Dihlmann in Busch eine Glühwein- Nacht, so dass man hier schon von einer Tradition sprechen kann.
Busch l Gaststube und Hofladen des Gutes Busch waren am Sonntagnachmittag dem Besucheransturm fast nicht gewachsen. Also wurden auch im Freien Tische und Bänke aufgestellt, wo sich die Gäste an Steaks und Bratwürsten aus der Hofschlachtung gütlich tun konnten. Was an Wurstsorten im Laden angeboten wurde, servierte Marianne Dihlmann als Probierhäppchen. Alle 14 Tage wird geschlachtet. Immer wieder wurden die Becher mit aromatischem Glühwein gefüllt.
"Erst ein strenger Winter mit viel Schnee, dann Trockenheit, schließlich im Sommer Wasser ohne Ende - mit der Ernte waren wir in Verzug geraten", hielt Dihlmann Rückblick. "Aber Ende August hatten wir auch alles unter Dach und Fach. Wir hatten früh gedroschen, das Korn ordentlich getrocknet und so trotzdem Qualität erzeugt. Der Herbst war schön, fast zu trocken. Dem schweren Wischeboden hat der Regen gefehlt; das Getreide ist schlecht aufgelaufen. Wir hoffen weiter auf noch mildes Wetter."
Stolz ist Dihlmann auch auf die neue Scheune auf dem Hof. Sein Bruder Jörg auf dem Bioland-Milchviehbetrieb gegenüber, hatte einen neuen Jungviehstall gebaut. Eine enge Zusammenarbeit besteht zwischen den Brüdern. Jörgs Tiere beweiden auch Michaels Betriebsflächen. Dieser hat den Umzug aus Baden-Württemberg nicht bereut. In der Nähe der Elbe gibt es gutes Land, das einen intensiven Ackerbau ermöglicht. Das Brotgetreide wird in einem Lager in Busch gelagert und als Brotgetreide über die Erzeugergemeinschaft Öko-Korn-Nord vermarktet. Dihlmanns bewirtschaften derzeit über 400 Hektar nach Bioland-Richtlinien. "Für alle Interessenten, auch Schulklassen, Kindergärten und Landwirte, ist unser Hof immer geöffnet. Jederzeit geben wir Auskunft über ökologisch geführte Landwirtschaft", so der Bio-Landwirt.
"Auch privat hat sich in diesem Jahr einiges verändert, worüber wir uns freuen", sagte Michael Dihlmann. "Mein Vater, mein Bruder und ich haben geheiratet. Überdies bin ich im Juli Vater von Zwillingen geworden."
