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Backstube Wie Darlingerodes Heimatverein Darlingerode alte Handwerkstraditionen bewahrt

Seit 25 Jahren existiert innerhalb des Heimatvereins Darlingerode ein Backteam. Zweimal im Monat backen sie für Vereinsmitglieder im eigenen Ofen Brot und Kuchen.

Von Jörg Niemann 30.03.2022, 09:33
Überwiegend für den Eigenbedarf des Darlingeröder Backteams werden nach den Broten einige Bleche Zuckerkuchen abgebacken. Christine Stier überstreicht die frisch aus dem Ofen genommenen Bleche mit Sahne.
Überwiegend für den Eigenbedarf des Darlingeröder Backteams werden nach den Broten einige Bleche Zuckerkuchen abgebacken. Christine Stier überstreicht die frisch aus dem Ofen genommenen Bleche mit Sahne. Foto: Jörg Niemann

Darlingerode - „Oh, es riecht gut“, heißt es nicht nur zu Weihnachten auf dem Areal des Darlingeröder Heimatvereins im Komturhof. Seit 25 Jahren wird dort in einem selbst erbauten Backhaus Brot gebacken. Nicht täglich, aber regelmäßig, denn es geht den Heimatfreunden nicht darum, der ortsansässigen Bäckermeisterin Konkurrenz zu machen, sondern eine alte Handwerkstradition zu erhalten.