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Brauerei in der Börde: Whisky, Bier und Liköre Wie ein Unternehmer aus einer alten Zuckerfabrik eine Event-Brauerei errichtet

Bier brauen und Whisky brennen - das wird bald in der Wolmirstedter Fabrikstraße zum Tagesgeschäft gehören. Christian Eckart baut die alte Zuckerfabrik um und hat schon viele Anfragen.

Von Gudrun Billowie 25.07.2025, 18:00
In der alten Zuckerfabrik wird Christian Eckart bald Bier brauen: Helles, Honigbock, kaltgehopftes Pils, sowie Whisky, Gin und Liköre brennen.
In der alten Zuckerfabrik wird Christian Eckart bald Bier brauen: Helles, Honigbock, kaltgehopftes Pils, sowie Whisky, Gin und Liköre brennen. Foto: Gudrun Billowie

Wolmirstedt. - Die Flasche ploppt auf, Christian Eckart gießt fachmännisch Bier ins Glas, die Schaumkrone wächst. Bald wird der Brauer in der alten Zuckerfabrik auch aus dem Hahn zapfen und dieses Privileg sogar seinen Gästen überlassen. Doch das ist nur einer von vielen Plänen, die bald Wirklichkeit werden. Worauf die Gäste sich freuen können, verrät er schon jetzt.