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  3. Einkaufen: Mobile Bäcker bringen in der Altmark Brot und Kuchen

Einkaufen Mobile Bäcker in der Altmark: Frau Heise bringt den Bienenstich

Seit 2002 hat sich die Zahl der Bäckereien im Norden Sachsen-Anhalts fast halbiert. Die Übriggebliebenen kämpfen mit hohen Energie- und Spritkosten. Trotzdem schickt ein Bäcker aus Beetzendorf jede Woche zwei Verkaufswagen Hunderte Kilometer über die Dörfer.

Von Antonius Wollmann Aktualisiert: 18.11.2022, 11:47
Monika Heise fährt seit 25 Jahren fast jeden Tag übers Land, um Backwaren aller Art zu verkaufen. Brötchen und Brot sind dabei die Dauerbrenner.
Monika Heise fährt seit 25 Jahren fast jeden Tag übers Land, um Backwaren aller Art zu verkaufen. Brötchen und Brot sind dabei die Dauerbrenner. Foto: Antonius Wollmann

Beetzendorf - Monika Heise wird mal wieder auf die Probe gestellt. An diesem kühlen Dienstagmorgen lockt der Blechkuchen ganz besonders. Den mit den Streuseln gibt es nämlich nicht nur in der gewöhnlichen Version, sondern auch gefüllt. Und die Quarkbällchen bringen einen sowieso fast um den Verstand.