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Der perfekte Jahresendfisch Weihnachten oder Silvester?

Der Gardeleger Fischerhof Gahrns bietet zum Jahhresende traditionell Karpfen an. Rund 2,5 Tonnen des beliebten Fisches gehen über den Ladentisch.

Von Bernd Kaufholz 17.12.2024, 18:00
Fischwirtschaftsmeister Tino Gahrns (r.) und Fischwirtsschaftgeselle Thomas Svintek an der "Karpfenrutsche".
Fischwirtschaftsmeister Tino Gahrns (r.) und Fischwirtsschaftgeselle Thomas Svintek an der "Karpfenrutsche". Kaufholz

Gardelegen - Über eine Karpfenrutsche trudeln die beliebten Jahresendfische zappelnd aus einer kleinen Plastiktonne ins Wasser des Teichs 7. Eigentlich ist der Fischerhof am Ortsrand von Gardelegen ein reiner Forellenbetrieb, aber im Dezember machen der Fischwirtschaftsmeister und sein sechsköpfiges Team das Geschäft mit den beliebet Jahresendfischen – den Spiegelkarpfen. Besonders am 22, 23 Dezember und am Vormittag von Heiligabend sowie am 30. und 31. Dezember stehen die Kunden Schlange.