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  4. Waldgourmet-Insolvenz – was hinter dem geplatzten Wildfleisch-Traum steckt

Tragisches Ende eines Traumes Waldgourmet in Jävenitz: Ausgezeichnetes Unternehmen in Insolvenz

Marian Bohndick wollte mit der Wildfleisch-Manufaktur Waldgourmet in Jävenitz etwas verändern, wagte viel und verlor am Ende alles – außer der Hoffnung für die Zukunft.

Von Stefanie Herrmann Aktualisiert: 11.06.2025, 12:04
Marian Bohndick vor dem verschlossenen Tor seiner Manufaktur. Mit Waldgourmet wollte er etwas verändern.
Marian Bohndick vor dem verschlossenen Tor seiner Manufaktur. Mit Waldgourmet wollte er etwas verändern. Foto: Stefanie Herrmann

Jävenitz - Am Anfang stand eine besondere Geschäftsidee. Dann gab es viele Auszeichnungen, wie den kulinarischen Stern Sachsen-Anhalts. Jetzt, knapp fünf Jahre nach der Gründung, ist das Jävenitzer Unternehmen „Waldgourmet“, das seine Produkte bis nach Berlin lieferte, in Insolvenz. Wie kam es dazu?