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Gastronomie Georgisch, indisch, arabisch: So multikulti is(s)t Salzwedel

Es müssen nicht immer Kasslerbraten, Kohlrouladen oder Kartoffelklöße sein: Salzwedel hat neben der deutschen Gastronomie auch einige internationale Küchen zu bieten.

Von Alexander Rekow 28.06.2022, 07:00
Sunil Singh kocht indische Küche im Restaurant „Bollywood Dinner“ in Salzwedel.
Sunil Singh kocht indische Küche im Restaurant „Bollywood Dinner“ in Salzwedel. Foto: Alexander Rekow

Salzwedel - Wer durch den roten Vorhang geht, riecht orientalische Gewürze. An der Decke hängen kleine bunte Schirme. Die Wände zieren Motive einer anderen Kultur. Im Hintergrund läuft indische Popmusik. „Guten Tag, kommen Sie rein“, sagt Satpal Singh. Er ist Inhaber des Bollywood Dinner in Salzwedel, einem indischen Restaurant mit traditioneller Küche. Und damit ist er längst die der einzige. In der alten Hansestadt gibt es längst nicht nur Baumkuchen.