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Haselnusshof Pilze: Austernseitlinge wachsen in Binde im eigenen Garten

Pilze zum Genießen und Heilen gedeihen im feuchten Mikroklima am besten. Familie Starck aus Binde wartet auf deren Wachstum im Garten hinterm Haus. Ein Mykologe riet ihnen dazu.

Von Helga Räßler 19.09.2021, 01:45
Christian (links) und Jürgen Starck setzen die im Frühjahr mit Pilzbrut geimpften Birkenstammabschitte in den Boden und decken sie mit Moos ab.
Christian (links) und Jürgen Starck setzen die im Frühjahr mit Pilzbrut geimpften Birkenstammabschitte in den Boden und decken sie mit Moos ab. Foto: Helga Räßler

Binde - Die Pilze können kommen: Gestern stellten Christian Starck und sein Vater Jürgen die in handliche Abschnitte zersägten Birkenstämmchen im Garten auf dem Haselnusshof auf. Zehn Zentimeter tief kamen sie ins Erdreich. Unten hatten sich bereits Pilzgeflecht, so genannte Myzele, gebildet. Oben drauf kamen grüne „Hütchen“ aus Moosen als Abdeckung.