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Umbau in Bertingen Personal fehlt in der Gastronomie: Vorerst bleibt die Küche kalt

Das Restaurant „La Porte“ im Bertinger Wald hat seine Türen vorübergehend geschlossen. Man will das Herzstück des Betriebs in Zeiten von Personalmangel zukunftsfähig machen.

Von Birgit Schulze Aktualisiert: 12.01.2024, 14:21
Blick in die Küche des „La Porte“ in Bertingen. Dort wird massiv umgebaut, um Abläufe und Arbeitsbedingungen zukunftsfähig zu machen.
Blick in die Küche des „La Porte“ in Bertingen. Dort wird massiv umgebaut, um Abläufe und Arbeitsbedingungen zukunftsfähig zu machen. Foto: Birgit Schulze

Bertingen. - Seit dem 1. Januar bleiben die Töpfe kalt im „La Porte“ in Bertingen. Das gab es so noch nicht in der Geschichte des Feriendorfes. Den Hintergrund erläutert Geschäftsführer Hendrik Steek.