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  4. Wie Peter Hesse neue Apfelsorten auf Streuobstwiesen bei Ilsenburg im Harz zieht

Bio-Landwirtschaft Wie Peter Hesse neue Apfelsorten auf Streuobstwiesen bei Ilsenburg im Harz zieht

Der Ilsenburger Peter Hesse hat sich dem Anbau altdeutscher Apfelsorten verschrieben. So pflegt er Bäume auf Streuobstwiesen am Harz, pflanzt neue an und veredelt sie.

Von Jörg Niemann Aktualisiert: 29.10.2021, 17:54
Die letzten Früchte der Ernte 2021 von Peter Hesse. Der Ilsenburger hat sich vor allem altdeutschen Apfelsorten verschrieben.
Die letzten Früchte der Ernte 2021 von Peter Hesse. Der Ilsenburger hat sich vor allem altdeutschen Apfelsorten verschrieben. Foto: Jörg Niemann

Ilsenburg - „Bis vor zehn Jahren habe ich wie viele andere Menschen auch meine Äpfel im Supermarkt gekauft. Die Früchte sahen schön aus, doch geschmeckt haben alle irgendwie gleich. Das hat mich dazu bewogen, mich näher mit dem Thema zu beschäftigen“, erzählt der Ilsenburger Peter Hesse. Der Mittfünfziger kümmert sich aktuell um drei kleinere Streuobstwiesen zwischen Darlingerode und Ilsenburg.