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  4. Spargel aus Sachsen-Anhalt zu Ostern? Lindauer Bauern bereiten Ernte vor

Lindauer Landwirte bereiten Ernte vor Landet Ostern schon heimischer Spargel auf dem Teller?

Gibt es dieses Jahr Ostern schon heimischen Spargel? Das sei sehr anspruchsvoll, sagt Peter Gottschalk, der in Lindau das Edelgemüse produziert. Wie gut die Chancen auf Sparkgel aus Sachsen-Anhalt derzeit stehen.

Von Thomas Höfs Aktualisiert: 02.04.2023, 17:03
Bis sich die ersten Spargelköpfe in Sachsen-Anhalt durch den Boden an die Oberfläche schieben, dürfte es noch einige Zeit dauern.
Bis sich die ersten Spargelköpfe in Sachsen-Anhalt durch den Boden an die Oberfläche schieben, dürfte es noch einige Zeit dauern. Foto: Thomas Höfs

Lindau - Das Frühlingswetter lässt den Spargel im Boden zwar schon etwas wachsen. Doch ob es schon zu Ostern das Edelgemüse aus heimischer Produktion gibt?