Zu wenig Obst und Gemüse in der Schulspeisung

Magdeburg (dpa) l Für die Ernährung von Kindern und Jugendlichen in Kitas und Schulen wird zu wenig Geld ausgegeben. Darauf hat am Donnerstag die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung in Magdeburg hingewiesen.

Ein Mittagessen in der Schule entsprechend den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung würde zwischen 3,14 und 4,25 Euro kosten. Der Durchschnittspreis in Sachsen-Anhalt liege aber bei rund zwei Euro.

Schulessen steht immer wieder in der Kritik, weil es zu wenig Obst und Gemüse und dafür zu viel Fleisch enthält. Besseres Essen entsteht laut der Servicestelle etwa, wenn Schulen und Kitas das Essen selbst zubereiten. Damit entfielen lange Warmhaltezeiten und es könnten Produkte regionaler Anbieter verwendet werden.

Bund und Land haben die Stelle in den vergangenen fünf Jahren mit rund 434 000 Euro gefördert.