Ernte Spargelsaison beginnt früher
Mit speziellen Tricks beim Anbau versuchen Spargel-Bauern in Sachsen-Anhalt, die Ernte früher einzuläuten.
Goldbeck/Plätz (dpa) l Mit speziellen Anbaumethoden versuchen Spargelbauern in Sachsen-Anhalt, den Beginn der Ernte vorzuverlegen. Zelt-Tunnel schützen das Edelgemüse vor Wind und Wetter, Beete werden beheizt oder automatisch bewässert.
Der "Tunnel-Spargel" werde ihm förmlich aus den Händen gerissen, sagte Spargelbauer Klaus Heinl aus dem altmärkischen Plätz, bei dem die Ernte bereits begonnen hat. Normalerweise startet die Saison Ende April. Zehn bis zwölf Euro pro Kilo müssen Kunden für den frühen Spargel auf den Verkaufstisch legen.
Landesweit zählt Sachsen-Anhalts Landwirtschaftsministerium 44 Spargelbetriebe. In der zurückliegenden Saison wurden 2956 Dezitonnen des "weißen Goldes" geerntet.
