Erster Spargel in Sachsen-Anhalt gestochen
Plätz (dpa/sa) - Der erste Spargel des Jahres in Sachsen-Anhalt ist am Mittwoch im Landkreis Stendal gestochen worden. Auf dem Spargelhof Heinl im Goldbecker Ortsteil Plätz wurden die ersten Stangen geerntet. Möglich machen dies beheizte Flächen, für die die Abwärme einer Biogasanlage genutzt wird. Auf sechs Hektar der insgesamt 35 Hektar Anbaufläche wird dadurch der Spargel frühzeitig reif. Auf zwei bis drei Kilogramm pro Quadratmeter schätzte Hofchef Klaus Heinl den möglichen Ertrag.
Beim Spargelanbau auf nicht beheizten Flächen beginnt die Ernte in der Regel erst im April. Die Spargelsaison dauert traditionell bis zum Johannistag, der in diesem Jahr auf den 23. Juni fällt.
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