BBQ-Verein heizt auch Smoker an In Derben wird die Kunst des Grillens zelebriert
Der BBQ-Verein aus Derben veranstaltet am Sonnabend (28. Juni) sein großes Fest mit zahlreichen Leckereien vom Grill und vom Smoker. Dabei wird auch auf das erfolgreiche Abschneiden bei der Landesgrillmeisterschaft zurückgeblickt.
Derben - Der BBQ-Verein aus Derben präsentiert wieder verschiedene Leckereien, unter anderem vom Grill und vom Smoker. Diese werden am Sonnabend, 28. Juni, bei dem traditionellen BBQ-Fest in Derben am Anglerheim angeboten. Was alles auf den Grill und in die Pfanne kommt
„Auch in diesem Jahr werden Grillliebhaber und Feinschmecker zusammengebracht, um die Kunst des Grillens zu feiern“, kündigt Gunnar Ehrlich vom Vorstand des BBQ-Vereins ein.
Erfolg für Derbener Verein bei Landesgrillmeisterschaft
Der BBQ-Verein resümiert in diesem Zusammenhang das vergangene Jahr, in dem er zum ersten Mal im September 2024 an der Landesgrillmeisterschaft teilgenommen hat. Zur Landesmeisterschaft traten zwölf BBQ-begeisterte Vereine aus ganz Deutschland an. Vertreten war der BBQ-Verein mit zwölf Mitgliedern in Colbitz.
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„Es mussten vier Gänge zu je sechs gleichen Portionen serviert werden. Für drei der vier Gänge wurde im Vorfeld eine grobe Richtung vorgegeben, an der man sich orientieren sollte“, blickt Gunnar Ehrlich zurück.
So konnte der BBQ-Verein mit dem Gang „Kotelett Surf & Turf“ (Kotelett gefüllt mit Forellenfilets und Kaviar), dazu Tomate-Aubergine-Türmchen sowie einem klassischen Möhre-Zwiebel-Kartoffel-Rösti mit einer Soße Beurre Blanc im BBQ-Style, den zweiten Platz erreichen.
Den dritten Platz sicherte sich der BBQ-Verein mit dem sogenannten Geheimgang; hier erhielten alle Teilnehmer am Wettkampftag die Zutaten, aus denen ein Gericht gegrillt werden sollte. Zur Verfügung standen ein Flanksteak, grüne Bohnen und Süßkartoffeln, aus denen asiatisch mariniertes Flanksteak mit asiatischem Chili-Bohnen-Salat sowie ein geräuchertes Parmesan-Süßkartoffelpüree zubereitet wurden. Der BBQ-Verein belegte in der Gesamtwertung den vierten Platz.
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Umso mehr freuen sich die Mitglieder auf das BBQ-Fest und dessen Besucher und hoffen darauf, dass für jeden Gaumen etwas dabei sein wird.
Gunnar Ehrlich bedankt sich zudem bei allen seinen Mitgliedern, Freunden und Sponsoren für die Unterstützung.
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