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  4. Algen im Essen: In Klötze gibts den ersten Algenkochkurs der Altmark

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Nach Sex-Vorwurf: CDU-Politiker Kurze tritt als parlamentarischer Geschäftsführer zurück
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Algen im Essen In Klötze gibts den ersten Algenkochkurs der Altmark

Kochbuchautorin, Chefin und Gründerin der Marke und des Klötzer Unternehmens PureRaw und Einheitsbotschafterin Sachsen-Anhalts. Kirstin Knufmann wird bald als Kursleiterin am Herd stehen.

Von Gesine Biermann 25.05.2023, 06:00
Rezepte mit Algen sind nicht nur was für Großsstädter.
Rezepte mit Algen sind nicht nur was für Großsstädter. Foto: Fotostudio Eisinger

Klötze - „Morgens ein Smoothie, mittags ein Burger, abends ein Salat und das alles zubereitet mit dem gesunden Gemüse aus dem Meer“. Die Ankündigung klingt sehr modern, ein bisschen exotisch und eher nach Großsstadttrend als nach ländlicher Region ... Saft, Salat und Klopse aus Algen – wie man wohl hierzulande sagen würde: Passt das zur Altmark?