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  4. Hotel "Braunschweiger Hof" in Klötze: Mittagstisch mit DDR-Küche

Soljanka, Gehacktesstippe und „Tote Oma“ DDR-Gerichte: Dieses Mittagsangebot in Klötze ist der Renner

Der Braunschweiger Hof in Klötze kocht mehrmals wöchentlich typisches Ost-Rezepte. Die Gäste lieben die Erinnerung an Betriebs- oder Schulküche

Von henning lehmann Aktualisiert: 19.06.2025, 12:44
Anne-Dore Hilmer (links) und Janine Franke servieren an jedem Wochentag das Mittagessen. Diesmal gibt es Spirellinudeln mit Tomatensoße und Jägerschnitzel
Anne-Dore Hilmer (links) und Janine Franke servieren an jedem Wochentag das Mittagessen. Diesmal gibt es Spirellinudeln mit Tomatensoße und Jägerschnitzel Foto: Henning Lehmann

Klötze. - Es gibt Mittag! Und das ist nicht selbstverständlich in Klötze. Nach dem Aus der „Bruzzelbude“ sowie von Menü Wille vor einiger Zeit ist der Braunschweiger Hof mit Lars Hilmer an der Spitze eine der wenigen Möglichkeiten, alltags außer Haus ein warmes Mittagessen zu kriegen. Das kommt bei den Einheimischen an. Und besonders mögen sie, dass es typische regionale Gerichte mit DDR-Charme gibt.