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  4. Ausflugsziel: Baumkuchen-Boom in Wernigerode: Harzer Traditionsbetrieb investiert in Ausbau

Café als Ausflugsziel  Baumkuchen-Boom in Wernigerode: Harzer Traditionsbetrieb investiert 300.000 Euro in Ausbau

Ein beliebtes Ausflugsziel im Harz wird neu gedacht: Das Baumkuchenhaus in Wernigerode investiert kräftig. Und überrascht zudem mit einer süßen Idee.

Von Sandra Reulecke Aktualisiert: 28.07.2025, 16:02
Konditormeister Christian Feuerstack hat das Harzer Baumkuchenhaus vor elf Jahren übernommen. Dafür hat er nun ein Maskottchen „Fridolin“ entworfen - einen Baumkuchen zum Kuscheln.
Konditormeister Christian Feuerstack hat das Harzer Baumkuchenhaus vor elf Jahren übernommen. Dafür hat er nun ein Maskottchen „Fridolin“ entworfen - einen Baumkuchen zum Kuscheln. Foto: Sandra Reulecke

Wernigerode. - Ein süßer Duft zieht durch das Café. Er stammt von Baumkuchen, der in der Backstube in allen denkbaren Variationen hergestellt wird: mit Schokolade überzogen, pur, gefüllt, als Konfekt oder Torte. Seit 2008 kommen Fans des „Königs der Kuchen“ am Stadtrand von Wernigerode, im Harzer Baumkuchenhaus, auf ihre Kosten. Doch sie sind nicht die einzigen, die sich auf dem Gelände tummeln: Bauarbeiter sind an dem markanten gelben Gebäude zugange.