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Landfleischerei Gut Wasserleben Kulinarische Überraschung im Harz: Wie der neue Brockenschinken schmeckt und was in ihm steckt

Fleischermeister Torsten Müller aus dem Nordharz-Ort Wasserleben plant für seine Kunden eine besondere Überraschung in der Weihnachtszeit. Was seinen neuen Brockenschinken so besonders macht und welche Rolle dabei die Familie des Brockenwirtes spielt.

Von Jörg Niemann 27.07.2025, 15:30
Daniel, Lucas und Ursula Steinhoff sowie Fleischermeister Torsten Müller (von links) präsentieren den neuen Brockenschinken aus dem Harz.
Daniel, Lucas und Ursula Steinhoff sowie Fleischermeister Torsten Müller (von links) präsentieren den neuen Brockenschinken aus dem Harz. Foto: Jörg Niemann

Wasserleben/Brocken. - Fleischermeister Torsten Müller aus Wasserleben ist der Hauslieferant in Sachen Fleisch- und Wurstwaren für den Brockenwirt. Das hat nicht nur mit der hohen Qualität der Produkte zu tun, die Wurzeln der Zusammenarbeit liegen schon mehr als ein halbes Jahrhundert zurück.