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Handwerk Kommentar zum Bäckerei-Aus: Ein Jammer

Die Bäckerei Braune in Magdeburg-Stadtfeld muss nach 112 Jahren schließen. Ein Jammer für traditionelle Betriebe und Geschäfte.

Von Stefan Harter Aktualisiert: 27.01.2022, 09:30
Eine Bäckerei in Magdeburg muss mangels Nachwuchs schließen.
Eine Bäckerei in Magdeburg muss mangels Nachwuchs schließen. Foto: dpa

Magdeburg - Es ist ein Jammer! Wer einmal in ein Braunsches Brötchen gebissen hat, weiß den geschmacklichen Unterschied zu einem Exemplar aus dem Supermarkt zu würdigen. Handarbeit bleibt eben Handarbeit.