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400-jährige Geschichte Warum Calbe die „Zwiebelhaupstadt“ Mitteldeutschlands ist

Seit Jahrhunderten ist die Saalestadt Calbe vor allem durch die Bollen bekannt. Noch heute werden die Zwiebeln rund um die Stadt angebaut, gelagert und transportiert. Eine Reise durch die Geschichte.

Von Thomas Höfs 25.03.2022, 06:12
Täglich laufen die Zwiebeln über die Förderbänder bei der Calbenser Handelsgesellschaft. Mitarbeiter achten hier peinlich genau darauf, dass nur unbeschädigte Zwiebeln in den Netzen landen.
Täglich laufen die Zwiebeln über die Förderbänder bei der Calbenser Handelsgesellschaft. Mitarbeiter achten hier peinlich genau darauf, dass nur unbeschädigte Zwiebeln in den Netzen landen. Foto: Thomas Höfs

Calbe - Der Zwiebelanbau in Calbe war schon früher so bedeutend, dass es das Gemüse in die Geschichtsschreibung schaffte. Überliefert ist eine Beschreibung des Zwiebelanbaus aus dem Jahr 1591. In der Gegenwart kämpfen die Zwiebelbauern in Calbe mit einigen Problemen.