Weltneuheit: In Sachsen-Anhalt kann man jetzt „Algensommelier“ werden

Weltneuheit In Sachsen-Anhalt kann man jetzt „Algensommelier“ werden

Die weltweit ersten Algensommeliers haben in Magdeburg erfolgreich ihren Kurs abgeschlossen. Sachsen-Anhalt ist damit einmal mehr Vorreiter in einem Wirtschaftszweig, dem Experten ein enormes Wachstum voraussagen.

Von Robert Gruhne 25.09.2024, 19:30

Koch Manfred Hippeli aus Havelberg bereitet Pudding mit Algen zu. Foto: Robert Gruhne

Irisch Moos ist ein Klassiker unter den Herrendüften, auch wenn die Anziehungskraft des Rasierwassers über die Jahrzehnte stark nachgelassen hat. Es gibt aber noch ein weiteres Produkt, das denselben Verkaufsnamen trägt, sonst jedoch nur wenig Gemeinsamkeiten mit der Duftmarke hat: die Meeresalge Knorpeltang.